卤菜系列技术培训

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大家想像的餐饮培训是像学校一样的方式吗？教员在讲台上给大家讲着各种理论学问，下面的学员在认真的记载笔记，但是在成都宏蜀渝餐饮培训要突破你的传统想象哦！由于餐饮培训这个学习课程不同于其他的，这个以后是要以滋味为主的哦！所以在我们培训技术能够保证让你以理论为主，理论为辅哦！餐饮培训就是要多多练习的，这样能保证你在学习完以后能够顺利的独立操作，我们还承诺一人缴费两人学习，还提供辅助开业指导。更有小班教学方式，一对一教学的哦！保证你在短时间内学习过硬的技术哦！

卤菜学习项目资料

培训内容：

1、卤菜原资料的辨认及审定； 　　

2、卤菜香料的特性及作用； 　　

3、卤菜原辅资料的加工及运用； 　　

4、卤菜底料的配制办法与比例； 　　

5、卤菜底料的中心配方； 　　

6、卤菜底料的变通及常见问题的处置； 　　 　　

7、不同中央不同时节不同味型的调制技术； 　　

8、常见卤菜菜品的制造、保管、保鲜技术； 　　　　

整套中心技术配方单毫无保管完整教授 真材实料实操 一对一教学  针关于开店全套教学学费是包含一切的学习期间运用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿