牛杂,即用牛肉和牛的其他内脏参杂一同熬制几小时后而成的一种食品,蛋白质含量高且易于被胃肠吸收,是营养丰厚有益安康的绝佳食品。牛杂的吃法众多,如牛仔海鲜、牛杂碎、牛杂串、牛杂火锅等,这其中,当以牛杂火锅数一数二。牛杂火锅的做法十分考究,汤底需以“十三香”为主要的卤水原料,包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等,且需求大火沸烧及小火慢炖两相配合才干熬出其中真味。牛之杂则包括牛肚、牛肠、牛肺、牛膀等。成都市的二娃牛杂火锅馆,真正的老配方在严厉的烹饪程序下熬出的好滋味,可谓牛杂火锅店的翘楚。 成都美食吃什么,首选牛杂火锅店!最好的成都火锅店,就是二娃牛杂火锅! 订餐电话:杨小姐:13880888209 、13882278227 店面地址:成都市青羊区磨底河沿2号(二环路峨眉山大酒店后面。。。驾车二环路桥上内侧,抚琴西路下桥前行100米磨底河沿街倒右直行即可!)
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