冷锅串串，不冷！

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冷锅串串，是一个说起来，让成都人无人不知，无人不晓；让外地人吃了还想，欲罢不能的美味小吃。这两年，冷锅串串正盛行四川，扑向全国，但是它也被无数人“误解”：冷锅串串是冷的！犹记得小编刚来成都时，也顽固的以为：冷锅串串是冷的！但实践上，却不是那么一回事儿。

小编能够很担任任的通知大家，冷锅串串其实是热的！它之所以被称为冷锅串串，主要是为了和串串香中止辨别。通常状况下，大家所说的串串香，也就是传统意义上的热锅串串。热锅串串店，每桌都有一口锅，和一个燃气罐。顾客选好想吃的菜品后，自己入手，煮熟了吃。

（热锅串串顾客正在自己煮串串吃）

而冷锅串串店与热锅串串店最大的区别就是，每桌不需求燃气罐、不需求锅，也不需求顾客自己煮。为运营者，节约了开店本钱，降低了安全风险，同时，也为怕惹一身油烟味的顾客，提供了便当。

冷锅串串顾客普通到店后，将自己喜欢吃的菜串串，用菜篮装好，再交给效劳员辅佐烹煮。顾客回到座位上悠闲地坐上两三分种，就可奏效劳员端着一钵如火如荼的冷锅串串迎面而来。色香味俱全，十分诱人。

（冷锅串串店效劳人员正在帮顾客煮串串）

冷锅串串，被赋予了“冷”的含义，主要是指顾客在吃的时分，不需点火煮，因而锅是冷的。冷锅串串的“冷”重点在“锅”上面，而不是串串。吃到嘴里的串串是热的！冬天快到了，大家吃冷锅串串的热情依旧高涨。

（如火如荼的冷锅串串）

这些日子，四川气温骤降。但是一到夜幕来临，冷锅串串店却是氛围热烈。这儿一群，那儿一堆，相围而坐，兴高采烈的吃着冷锅串串，喝着小酒，摆着龙门阵（四川方言，意义是聊天、闲谈），不亦乐乎……

（火爆的冷锅串串店）